Bio-Gans | Chefs Empfehlung | für 4 Personen

Bio-Gans Chefs Empfehlung für 4 Personen

Unsere Bio-Gans ist das Highlight für gemütliche Winterabende. Sorgfältig ausgewählt und für vier Personen abgestimmt, genießen Sie ein vollendetes Menü mit klassischen, fein aufeinander abgestimmten Beilagen.

Alle Komponenten sind so zusammengestellt, dass sie perfekt harmonieren und den vollen Genuss der Gans unterstreichen. Selbstverständlich können Sie die Auswahl nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen – die Empfehlung dient als köstlicher Ausgangspunkt.

Inhalt der Empfehlung unseres Küchenchefs:

• 1x krosse Bio-Gans – kalt –
• 3x Gänse-Jus, 200 g
• 2x Rotkohl, 400 g
• 2x Moosbeeren, 150 g
• 2x Kartoffelklöße, 4 Stk.
• 1 Flasche Seestermüher Apfelsaft

Zubereitungsempfehlung:
Finalisieren Sie Ihre Gans ganz einfach im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Umluft. Legen Sie die Gans im Ganzen auf ein Gitter, darunter ein Backblech mit etwas Wasser. Nach ca. 35–45 Minuten entfaltet sich das volle Aroma – die Haut wird goldbraun und knusprig.

Und falls Sie Ihr Wintermenü noch individueller gestalten möchten: Stöbern Sie gern in unseren Kategorien Beilagen und Wein – dort finden Sie weitere köstliche Ergänzungen und erlesene Tropfen, um Ihr Menü nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Alle weiteren Details zur Zubereitung erhalten Sie selbstverständlich bei der Abholung.